木耳丝瓜炒肉片的做法

用料

• 丝瓜 1根
• 木耳 2个
• 猪肉片 180g
• 蒜头 3瓣
• 姜 2片
• 生抽 1茶匙
• 米酒 1茶匙
• 生粉 1茶匙
• 砂糖 1/2茶匙
• 麻油 1/2茶匙

做法步骤

1、将丝瓜切件;木耳泡软切件;蒜头切成末。

2、将猪肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉腌15分钟。

3、用中火烧热锅，加少许油，加入姜片及蒜末炒香。

4、加入猪肉片炒至八成熟。

5、加入丝瓜及木耳炒2分钟。

6、加入米酒炒匀，加少许盐调味，即成。