凉拌莲藕的做法（教你凉拌藕片的正确做法 ）

元宵佳节马上就要到了，是不是还得准备一桌好吃的菜呢，下面分享一道凉拌菜，凉拌藕片的好吃做法，

准备食材，

莲藕1个，葱蒜，小米辣，香菜，

配料准备，

食用油，盐，香醋，白糖，花椒油，红油，

1、莲藕清洗一下，切片，放入盆中加入清水，加入盐，再次清洗一下，清洗好备用，

2、葱蒜小米辣切好备用，

3、起锅烧水，水开倒入藕片，煮熟后盛出过凉控干水分，放入盆中，

4、准备一个小碗，把切好的葱蒜小米辣，放进去，淋入热油，激发出香味，加入盐，鸡精，白糖，香醋，红油，花椒油，香油，香菜，搅拌均匀，

5、把调好的料汁倒入藕片盆中，搅拌均匀，就可以装盘了，

味道好吃，下酒又下饭，脆嫩可口，快点试试吧