明虾煲的正宗做法大全（家庭版明虾煲不能少）

用料

• 鲜虾 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 红烧酱油 2勺
• 白糖 2勺
• 料酒 适量
• 黄豆酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 番茄酱 2勺
• 土豆 1个
• 玉米 1根
• 鸡爪 500克

做法步骤

1、鸡爪洗净切好，冷水下锅水开后煮几分钟，煮出血沫捞出备用

2、准备酱料：两勺生抽、两勺红烧酱油、两勺糖、两勺料酒、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、两勺番茄酱、一勺耗油，搅拌均匀

3、油热下入姜蒜，炒出香味放入鸡爪翻炒几下，倒入调好的酱汁翻炒均匀，加入开水煮30分钟，这个时候把玉米放入里面

4、把大虾洗净去虾线，裹上淀粉，土豆切块，锅中油5成热将大虾放入油中炸几十秒即可变色捞出

5、土豆变微黄捞出

6、鸡爪煮半小时后将炸好的大虾土豆放入锅中煮10分钟即可，美味的大虾煲就做好了，最后撒点葱花点缀下

7、超级美味的大虾煲就完成了