酸辣粉丝的正宗做法大全（八种酸辣粉做法低脂健康快手菜）

酸辣宽粉

1、碗中加入葱蒜末.小米辣.辣椒面.白芝麻.淋入一勺热油再加入2勺生抽、3勺陈醋、盐和糖少许搅拌均匀。

2、宽粉提前泡软放入开水锅中煮熟捞出，淋入调好的酸辣汁放入香菜和熟花生米加一点煮粉的汤汁搅拌均匀即可

酸辣粉

红薯粉丝1份、蒜末1勺、葱花1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺香醋3勺、盐、糖、香菜、熟花生米

1、红薯粉温水泡软放入开水锅煮2分钟捞出。

2、调酸辣汁碗中放入芝麻+蒜末+葱花+辣椒粉+小米椒淋上1勺热油再加生抽+香醋+盐+糖搅拌均匀。

3、放入粉丝再加入半碗开水加上炒花生米、香菜、葱花拌匀即可。

家庭版酸辣粉

1、一勺辣椒粉.1勺蒜末.1勺葱花淋上热油2勺醋.ー勺白糖.2勺生抽.2勺蚝油加入芝麻

2、红薯粉煮软放入酱汁碗加入少许面汤水撒上香菜花生即可。

酸辣土豆粉

土豆粉1包、葱花香菜1勺、蒜末1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、香醋1勺、淡盐生抽2勺、胡椒粉1勺、盐1小勺。

1、碗中加入蒜、芝麻、辣椒粉后淋入热油。再加入葱花香菜、鸡精香醋、生抽、胡椒粉拌匀备用。

2、锅中水烧开下入土豆粉煮至漂浮捞出，拌入调好的料汁即可。

酸辣宽粉

1、首先把调酸辣汁:碗底放一勺白芝麻.ー大蒜末.ー勺小葱.1勺辣椒粉，淋上热油加两勺生抽.3勺香醋.半勺盐.ー勺白糖搅拌均匀。

2、宽粉泡软后放锅里煮熟捞出放入酸辣汁加入半碗清水。

3、铺上花生米、香菜叶、小葱段搅拌均匀即可。

自制酸辣粉丝

1、把粉丝提前泡软，水开放粉丝煮，捞出过冷水

2、酱汁:碗中放葱蒜小米辣淋上热油.2勺生抽.2勺陈醋.1勺辣椒粉少许白糖搅拌均匀。

3、过冷水粉丝捞出沥干水份放入酱汁中，撒上香菜和花生米加少许汤汁搅拌均匀，就可以开吃啦!

凉拌酸辣宽粉

1、蒜沫白芝麻辣椒粉放到碗中放三勺油到锅中烧热淋到白芝麻辣椒粉上，再放白糖半勺.生抽两勺.香醋一勺.蚝油一勺一起搅拌均匀。

2、宽粉放到锅中煮熟，捞出过凉水一遍，沥干放到调制好的酱料中搅拌均匀即可。

榨菜酸辣粉

1、调酱汁:一勺辣椒粉.1勺蒜末.半勺熟白芝麻.少量白胡椒粉淋热花椒油再加两勺生抽两勺醋.半勺白糖.少许鸡精.盐，搅拌均匀。

2、锅里烧开水，红薯粉泡发后放入开水中煮熟捞出放入酱汁碗中。

3、加入高汤鸡汤或骨汤!最后放一些榨菜丝、花生米、香菜炸黄豆粒酸豆角一碗麻辣鲜香的酸辣粉就好了!